MOSTAZA ROJA EN GRANO

Nuestra Mostaza Roja en Grano o Brassica juncea, ideal para carnes, ensaladas y aderezar verduras.

La mostaza roja en grano se usa para elaborar la famosa Mostaza de Dijon.

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País de OrigenCanadá

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La mostaza roja puede aportar una pequeña cantidad de proteína, fibra y vitamina B y C.

La mostaza es rica minerales importantes para tener una buena salud, además de para preparar deliciosos platos.

Su sabor es muy aromático, más fuerte que la mostaza blanca, sabrosa y picante. Es muy utilizada en la cocina india. Se suelen freír con mantequilla, lo que elimina su sabor picante, pero de esta forma resulta más aromática.

Aparte de su sabor, la mostaza tiene una función de estimular las secreciones gástricas que favorecen una mejor digestión.

Se pueden utilizar los granos de mostaza, mezclados con aceite, vinagre y hierbas, para realizar salsas y aliños. Una vez creada la mezcla debe guardarse en un frasco cerrado en la nevera durante al menos una semana, para que se mezclen los aromas y se asiente el sabor de la salsa.

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